Velkommen til Heges Matopplevelser.
Her finner du litt informasjon om det vi kan tilby innenfor catering, matkurs og andre velsmakende opplevelser. I tillegg til det vi kan høste fra den nordnorske naturen, er dine ønsker den viktigste ingrediensen i maten vi lager.
LØRDAG 18. juli kl 11.00 - 15.00
Strøksnesdagen
Kom innom oss på Sjekta Bar under markedsdagen på kaia på Strøksnes. Vi serverer "Fesk med meining" (salat med frityrstekt sei og gode smaker), bacalao og surdeigsbakst.
LØRDAG 18. juli kl 19.00 - 01.00
Bygdepub
I samarbeid med Bygdelaget inviterer vi i Heges Matopplevelser til pub på Ungdomshuset på Strøksnes. Det vil bli servering av drikke med alle rettigheter og litt bar-snacks.
Vi tør ikke lenger vente på finvær - så vi FLYTTER puben til Ungdomshuset. Håper DU fortsatt har lyst til å komme og ta med deg god stemning og alle du kjenner!. Aldersgrense: 18 år
ONSDAG 22. juli kl 17.00 - 22.00
Kulinarisk aften
I samarbeid med Skutvik Kystfæstival arrangerer vi Kulinarisk Aften på Kaikanten i Skutvik hvor vi feirer sesongens råvarer, fra fjord, åker og skog. Hver ingrediens har en historie – håper du vil bli med oss på reisen.
Sanket & Høstet: Sesongens lokale grønnsaker møter villsopp.
Fra Fjorden: Fløyelsmyk, modnet torsk eller sprellfersk sei.
Kortreist Kjøtt: En solid og mør hovedrett, levert av lokale kjøttbønder.
Bærlykke: En søt avslutning med solmodne bær, en kombinasjon av egensankede bær og jordbær fra vår lokale jordbærbonde.
Billett kr 850,-. Arrangementet gjennomføres ved minimum 25 personer – klikk på linken under bordbestilling. Velkommen!
TORSDAG 23. juli kl 17.00 - 22.00
I samarbeid med Skutvik Kystfæstival arrangerer vi Matkurs på kjøkkenet til Arctic Salmon Center.
Her lærer du å bruke fanget, sanket og lokale råvarer til å lage enkle, ærlige og smakfulle retter – perfekt både til hverdags og fest.
Billett kr 1500,- per person, inkludert et alkoholfritt velkomstglass.
Påmelding til HegeRuud@heges.no innen onsdag 22. juli.
Matkurs
SØNDAG 26. juli kl 17.00
Pop-up på
vår egen terrasse
Vi håper på finvær i slutten av juli, og arrangerer pop-up med lokale råvarer og Italiensk inspirert vri. Noe godt i glasset server vi også. Mer info kommer.
.jpg)
"Den beste maten er den man spiser selv."
Catering
ARKTISK TAPAS, LOKALMAT OG ANNET GODT
Skal du ha selskap og kan tenke deg å lage desserten selv, men ønsker å bestille varmmaten? Eller kanskje har du elg i fryseren som du kan lage elgryte av, men ønsker å bestille noen kalde retter i tillegg? Vi leverer både kald mat og varm mat til ditt arrangement.
Klikk nedenfor for eksempler på tapas-sammensetninger, varmrett og dessert. Du som kunde kan selvfølgelig bestemme nøyaktig hvilken kombinasjon du ønsker. Alt er mulig!
"Å gå ut for å spise" har fått en helt ny betydning etter at vi fikk se muligetene naturen gir oss.
-
Matkurs
LÆR Å LAGE GOD MAT – UTE ELLER INNE
Lei av grillpølser og matpakke hver gang det er utendørsarrangement og tur? Bli med på utematkurs og lær enkle teknikker for å lage smakfulle måltider ute. Ved hjelp av bålplass, steinhelle eller kokegrop og med gode hjelpemidler som turkjele, bålpanner og steinhelle, lærer vi deg å tilberede god og lokal utemat.
Hvis du eller værgudene heller vil at kurset skal holdes innendørs, er selvfølgelig det fullt mulig.
#hegesmatopplevelser
